SWEET & SALTY SALAD OF KHIRA (CUCUMBER) AND DAHI (CURD)

I use the Unisex recipe word, because of this item can be easily prepared by a male or female member of your family. It does not require expertise in cooking. I have illustrated the making process through pictures, which is quite easy to do. This topic has been written in guidance of my wife Shalini.

[ यह डिश घर के किसी भी पुरुष या महिला सदस्य के द्वारा बनाया जा सकता है, इसलिए मैने यूनिसेक्स रेसिपी का नाम दिया है इसको बनाने के लिए कुकिंग में एक्सपर्ट होने की ज़रूरत नही है। मैने इस डिश के बनाने का पूरे तरीके का सचित्र वर्णन किया है । ]

आवश्यक सामग्री

250 gram Cucumber,200 gram Curd,20 gram Black salt,50 gram sugar,100 gram Bhujia, Hot & Sweet Maggi Sauce.

[ 250 ग्राम खीरा, 200 ग्राम दही, 20 ग्राम काला नमक, 50 ग्राम चीनी, 100 ग्राम भुजिया ,मैगी सॉस ।]

Benefits of Cucumber:- Relieves indigestion, Due to a huge source of water keeps you hydrated & cools your body, Source of vitamins. A, B and C for immunity, source of minerals: magnesium, potassium, silicon for skin, Help to lose weight.

[ पानी की स्रोत के कारण आपको हाइड्रेटेड रखता है और आपके शरीर को ठंडा, विटामिन के स्रोत – विटामिन ए बी और सी प्रतिरक्षा शक्ति के लिए , त्वचा के लिए – खनिजों का स्रोत : मैग्नीशियम , पोटेशियम, सिलिकॉन , वजन कम करने में मदद करें | ]

Benefits of Curd:- Relieves indigestion, to lose weight, Healthy for heart, Better for them, who are allergic to milk, to boost immunity power, Source of Calcium & phosphorus for teeth and bones.

[ पाचन में सुधार करने के लिए ,स्वस्थ दिल के लिए , वजन कम करने के लिए , उनके लिए बेहतर है, जिन्हें दूध से एलर्जी है , प्रतिरक्षा शक्ति को बढ़ावा देने में मदद करता है , कैल्शियम और फास्फोरस के स्रोत-दांतों और हड्डियों के लिए

Preparation Process

First cut all cucumber in small pieces and mix well Black salt & sugar in the curd. Quantity of sugar & black salt has been mixed as per your test.

[ छोटे-छोटे टुकड़ों में सभी खीरा काट दें और अपने स्वाद के अनुसार काला नमक,चीनी के दही में मिला लें । ]

Now spread all curd in round surfaced plate.[ अब सारे दही को गोल सतह वाले प्लेट में फैला लें । ]

After that gives another layer of sliced cucumber on the layer of curd.[ इसके बाद इसपर महीन कटे हुआ खीरा को फैला दें । ]

For next layer spread Maggi sauce & Bikeneri Bhujia on it as per your test. Now your snack or salad ready to eat.

[ अगले परत के रूप में इसपर सॉस & बिकेनेरी भुजिया अपने स्वाद अनुसार फैला दें. अब आपका सलाद या हल्का नाश्ता खाने के योग्य है । ]

Disclaimer

ABOVE SHOWN IMAGES USED FOR ILLUSTRATIVE PURPOSES ONLY. NO COPYRIGHT INFRINGEMENT INTENDED.