I use Unisex recipe word, because of this item can be easily prepared by a male or female member of your family. It does not require expertise in cooking.

I have illustrated the making process through pictures, which is quite easy to do. This topic has been co-authored with my wife Shalini.

INDIAN RECIPE FOR SARBAT WITH MINT, ELAICHI & BLACK PEEPER

[यह डिश घर के किसी भी पुरुष या महिला सदस्य के द्वारा बनाया जा सकता है, इसलिए मैने यूनिसेक्स रेसिपी का नाम दिया है इसको बनाने के लिए कुकिंग में एक्सपर्ट होने की ज़रूरत नही है। मैने इस डिश के बनाने का पूरे तरीके का सचित्र वर्णन किया है ।]

I.Material Required for 200 ml each:-

25-50 gram of Mint Leaves, 4 to 5 Black Peepers, 4 to 5 Cardamoms, Black Salt & Lemon juice as per your taste, Sugar as per your taste and ice cubes as per your need.]

[ 25-50 ग्राम पुदीने की पत्तियां ,4 to 5 काली मिर्च,4 to 5 इलायची, अपने स्वाद के अनुसार काला नमक,अपने स्वाद के अनुसार नींबू का रस, अपने स्वाद के अनुसार चीनी । ]

Benefits of Cardamoms:–

Improves digestion, Removes bad breath, Relieves acidity, Alleviates symptoms of respiratory illnesses, Improve anemia problems, Detoxifies the body, Improves your sex power.

[पाचन में सुधार, सांस के दुर्गंध को कम करता है, अम्लता से राहत मिलती है, सांस की बीमारियों के लक्षण से छुटकारा दिलाता है , एनीमिया समस्याओं में सुधार , शरीर से जहर निकालता है , सेक्स शक्ति बढ़ाता है। ]

Benefits of Pudina:-

Relieves indigestion,Removes bad breath, Helps relieve cough and cold, Prevents allergies and asthma, Helps relieve menstrual cramps and pain, Beats morning sickness in pregnant women, Boosts immunity, Helps fight cancer.

[पाचन में सुधार, सांस के दुर्गंध को कम करता है ,खांसी और ठंड से राहत मिल में मदद करता है, एलर्जी और अस्थमा को रोकता है, गर्भवती महिलाओं में सुबह बीमारी को दूर करता है, प्रतिरोधक क्षमता बढ़ जाती है, कैंसर से लड़ने में मदद करता है,शरीर से जहर निकालता है ]

II. तैयारी की प्रक्रिया

wash and soak the mint leaves in enough water for 10 minutes.[ धोकर पुदीना के पत्तों को 10 मिनिट तक भिगों लें। ]

Remove all waters & place it in a cup of grinder machine with 100 gram of sugar, pudina, cardamom & black pepper and some amount of water.

[सभी पानी निकालें और ग्राइंडर के कटोरे में चीनी,इलाएची,काली मिर्च,थोड़ा पानी और पुदीना के साथ डाल दें । ]

Grind it into a smooth paste by gradually adding water.[इसे ग्राइंडर में कुछ- कुछ डालकर पानी मिलाकर चिकनी पेस्ट बना ले। ]

For smooth paste,you can buy this grinder.

Now place this paste into a large bowl & add 150 ml water or as per your test to make the mixture thin & filter with chai channi.

[अब इस पेस्ट को दूसरे बर्तन में डालकर ज़रूरत के हिसाब से पानी मिला दें और चाय चन्नी से छान लें। ]

Now add ice cubes & Lemon juice as per your test & serve two glass of drinks.. अब इसमे नींबू का रस और आइस क्यूब्स डालकर पिए ।

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